Bon appetitt

 

vorspeisen


...es kommt nicht auf die masse an, könig ist wer genießen kann...



pikante erbsensuppe12€

erdbeere



saibling / niedrigtemperatur / garnele / rhabarber / avocado19€




menue shiraz



arktischer saibling

färöer lachs / rhabarber / avocado



ravioli

taggiasca oliven / kapern / parmesan



rote garnele

risotto / kopfsalat / bacon



schwarzfederhuhn

spargel / morchel



valrhona inspiration schokolade / erdbeere


menue komplett 5 gang78€

tischweise / annahmeschluss 13:00 / 20:00

hauptspeisen





steinbutt34€

wildfang garnele / kopfsalat / risotto / bacon



rumpsteak neuseeland34€

short rib / spargel / kartoffel



rohmilchkäse19€

käsepapst bernard antony - eleveur de fromages

preise in € inkl. mwst / rex bar postboutique hotel meets shiraz / tiziano meets shiraz