Bon appetitt

 

vegetarisches menue


Entscheidungen den ganzen Tag, selbst beim Essen Fragen über Fragen. Warum nicht einfach sitzen und genießen? Sie sagen uns was Sie nicht mögen oder nicht vertragen und wir bringen Ihnen Ihr Essen.

pikante erbsensuppe10€

erdbeeren / ziegenkäseperlen



fregola sarda22€

getrüffelt / rauke



maracuja / tonkabohne / callabaut13€



menue komplett 42€

menue shiraz



färöer lachs gebeizt17€

spargel / rhabarber / baumtomate



wildfanggarnele14€

buchenpilze / gewürzsud



adlerfisch mittelstück 16€

ochsenbacke / sellerie / apfel



schwarzferderhuhn 28€

curry / wasabi / frühlingsrolle



karotte / orange / valrhona inspiration mandel13€


menue komplett 5 gang72€

gerne können sie einzelne gerichte aus den menues bestellen

a la carte





münsterländer stangenspargel22€

sauce hollandaise / neue kartoffeln /



lammrücken34€

sous vide / schulter geschmort / gemüse / annabelle



rohmilchkäse19€

käsepapst bernard antony - eleveur de fromages

preise in € inkl. mwst / rex bar postboutique hotel by shiraz / tiziano meets shiraz